ΚΤΗΜΑ ΘΕΟΠΕΤΡΑ
ΠΓΕ ΜΕΤΕΩΡΑ
EDENIA WHITE
ΒRUT ΛΕΥΚΟΣ ΑΦΡΩΔΗΣ ΟΙΝΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ
Βιολογικός vintage αφρώδης οίνος από σταφύλια της αρωματικής ποικιλίας Μαλαγουζιά.

Tρύγος: 2η-3η εβδομάδα του Αυγούστου

Οινοποίηση: Προζυμωτική εκχύλιση των 6-8 ώρες απαλή πίεση σε πνευματικό πιεστήριο. Αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές υψηλής πίεσης και παλαίωση για 18 μήνες παρουσία οινολασπών (sur lie).

Γευσιγνωστική σημείωση: Λαμπερό λεμονοπράσινο χρώμα, έντονα αρώματα εσπεριδοειδών όπως περγαμόντο και lime και βοτανικές νύξεις λουΐζας. Στο στόμα, εκφραστικό με κρεμώδεις φυσαλίδες, γεύση ξύσματος λεμονιού και brioche και επίγευση ξηρών καρπών.

Συνοδεύει: Θαλασσινά, ψάρια και finger food.

Δυναμικό Παλαίωσης: 2-7 χρόνια